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一个大男人出尔反尔，姜时宜在心里满满的不屑。“大小姐，你反正现在酒楼里也没有伙计，这些人都是现成的，你这样对待我吗，传出去可怎么好，再说了，你用一个女孩子当大掌柜，一个女人到后厨当大师傅，你的酒楼能够经营好才怪呢！整个京城，做螃蟹谁能做过我？”崔木槿被刘师傅围着，左右为难，她还怀着身孕，万一被挤到，这可如何是好？姜时宜走了过来，“刘师傅你既然来了，那么你就进来看看女人怎么不能当大师傅？”刘师傅鼻子哼了一声走了进来，这个时候，月芽和林绾娘已经把沈芸娘做好的菜都端到了桌子上。清蒸帝王蟹，椒盐皮皮虾，葱烧海参，蒜蓉小龙虾，清蒸蟹，辣爆八爪鱼……摆了满满一桌子。姜时宜非常客气的说，“刘师傅你坐下来尝一尝？”刘师傅看到桌子上的螃蟹，沈芸娘心思奇巧，把大螃蟹里的蟹肉及黄剥剔干净，用姜蒜末儿拌了去腥，重塞回蟹壳里，再整个儿裹粉放入香油炸，但见蟹壳红酥香脆，遂捞起，大刀阔斧斩成四块摊菊花盘里，举筷挟来一尝，竟又别是一番滋味。刘师傅目光呆滞，久久的没有说话。“你觉得怎么样呢？”姜时宜又问道。“我自愧不如。”刘师傅这样说，“我可以不回来，那些伙计，你就让他回来做事吧！”招来一位女师傅姜时宜知道这个刘师傅想让她给一个台阶下，把他们所有人叫回来。叫回来拉帮结派和自己对着干是吗？这是不可能的！姜时宜婉言拒绝了。刘师傅听到姜时宜这样说，“除了我们这些人，你哪里找那么多伙计？他们会做事吗？”姜时宜就像听到了天大的笑话，这个世道，肯花银子哪里找不到人了？刘师傅看到姜时宜这个样子，“我们这么多人你居然不要，这家酒楼要是能开下去才怪！”说完就带着人气冲冲的走了！“娘，以后你就是大师傅了，厨房这一块就归你了管了！”姜时宜拉着沈芸娘的手。“我能行呢？”沈芸娘笑了笑。“我说你行就行！”姜时宜坚信沈芸娘这个手艺差不了！“现在我们一家人，每个人都有事情做，各做各的事情你觉得怎么样？”沈芸娘点点头，“我试试看，我一定做好！”姜时宜看到沈芸娘这个样子很欣慰，这一年多来，沈芸娘终于恢复了往日的自信，“这才是我娘！”“那你说说看，这一桌菜要多少银子？”崔木槿问道。“二十两！”姜时宜不加思索的说，这里来往的都是客商，官家子弟，只要把菜品和服务提升上去，客人得到了不一样的体验，价格当然也是水涨船高。这店里的装修，食材的成本，伙计的工资，都要算到这上面去，二十两也并不多！接下来，姜时宜要做的一件事情就是招一批员工。菜品味道上去了，服务品质也应该上的去！“你是说，要招一些女孩子做酒楼员工？女孩子谁愿意做这个？”时间长了，崔木槿渐渐地习惯了姜时宜嘴里冒出来的新名词。“怎么不可以？月牙不是做的很好，给那些女孩子一个机会，让她们有事做，自力更生，自己能挣来银钱，就不用依附与男人。”姜时宜心里想着，自己既然到了这个时代，就要尽自己的能力，为这个时代做一些什么，女孩子又能怎么了，女孩子不比别人差！吴娘子倒是赞成的，她店里面员工都是女孩子，但是又一想，麦香村的顾客都是一些太太小姐的，酒楼毕竟是个鱼龙混杂的地方，这样是不是不太好！姜时宜当然也想到了这个问题，她请了八个护院，每个都是一米八五以上，有真功夫在身上，看着就是不好惹的样子。再说了，如果遇到权利大，蛮横不讲理的，不是还有赵云章吗？这种资源不用白不用。姜时宜把一个大牌子挂到门口，上面写了招聘的条件，每个月五百大钱，发两身新的工作服，管吃管住，做的好了月钱还可以往上涨。“这家酒楼招的伙计居然要是女的。”周围围了好多人，有认识字的人说。“谁知道这种地方是做什么的？”“肯定不是什么好地方！”那个刘师傅也站在人群中，和那些伙计指指点点，“放着现成的伙计不用，却要招女孩子做事，谁知道要做什么？”“你说这里呢是什么好地方吗？”刘师傅一边说一边看着姜时宜，脸上的肥肉颤抖着。

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