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他们走到的地方是个CBD，目视所及能吃的，几乎都是各种全国乃至全球连锁的餐厅，种类从米线到牛排。不管是意大利面的面还是老北京的面，现在都放在了眼前让你去选。

“那个面馆好像不是连锁。”

陆辛指着路对面对沈小甜说。

“它是北京市内连锁。”沈小甜如此说道，“我研一的时候连吃了一个月。”

最后，陆辛选了一家川菜馆，门脸儿不大，也不是连锁。

小甜老师问自己的课代表：“你为什么选它呀？”

野厨子很有经验地说：“能在这个地方开下去，这家店是跟多少国内国际的大牌竞争啊。”

好像还挺有道理的样子。

餐馆里面有点老，沈小甜坐下的时候笑眯眯地问陆辛：

“你有没有想过其实这家店的老板是个不差钱的拆迁户？店能一直开下来不是因为东西做的好，而是因为不用交房租？”

这个问题可真是太刁钻了。

陆辛想了想说：“我还真遇到过一个，不过……一个不差钱的老板，这个概率肯定比做饭好吃的概率低吧？”

一来一回，两个人对这顿饭的质量都期待了起来。

陆辛点了一份儿宫保鸡丁、一份鱼香茄子、一盘捞汁木耳，沈小甜说北京的空气太干了，他又点了两碗纯素豆汤饭，又要了两个五香鲜肉的锅盔。

“单看菜单，还挺成都的。”

陆辛对沈小甜说：“豆汤饭和这个锅盔，离了四川，还真少有川菜馆子做。”

店里虽然看着旧，两个服务员却都是年轻精神的小伙子，风一样来点了菜，风一样地添上茶，在CBD这种地方，真是一切都讲究效率。

“幸好老元不在这儿。”

宫保鸡丁端上桌的时候，陆辛对沈小甜说。

“我说过吧，鲁菜和川菜都觉得宫保鸡丁是自己的，一个贵州人，带了一个山东厨子去四川当官儿，在那儿把原来山东的酱爆鸡丁给做出名儿了。你说这个官司怎么打？

“这家鸡丁看着还行，只有葱段儿、花生米和干辣椒，我是真不喜欢他们那些人往里面放黄瓜胡萝卜。”

陆厨子又开始了他的专业点评。

吃了一口鸡丁儿，香辣里还有一丝甜，里面混着的花生米更是让沈小甜一颗接一颗往嘴里送。

“其实好吃就行，哪儿的菜都一样啊，就像你，也不能一定说你是哪个菜系的，我觉得你什么都会做，也什么都做的好吃。”

陆辛听了，说：“小甜老师，我发现你除了特别会讲课之外，还特别会做一件事儿。”

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