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第91页(第1页)

“可别说你猜不着,这可是满族人多少年前就用的法子呢!”

“哦?”启樱便更好奇了,跳着问,“哎呀你快说,别卖关子了!”

孟紫仙看着这俩小家伙斗气的样儿,也只能摇头无奈地笑。菊墨忍着想帮启樱擦掉颊边炭黑的渴望,两只手互相攥着,眼睛却灼灼如星,“想自己也烤一回么?我说几遍都没用,你要是真想懂,就得自己动手来!”

“来就来,谁怕你!”启樱鼓起腮帮,目灼如星。

110、两个人的秘密(3更,月票加更)

更新时间:2012-12-1912:26:52本章字数:3237

菊墨献宝似的将启樱和孟紫仙给引到厨房去,笑嘻嘻地用肩头顶了下孟紫仙,“仙儿,我真爱死你们家了。竟然还真有煤炉子,快乐死了!”

孟紫仙平素也是极少来厨房的,厨师们看见孟紫仙来,都很有些紧张。孟紫仙示意大家该干嘛干嘛,只回答菊墨,“我爷爷年纪大了,平常吃菜和煎药都不喜欢用电和煤气炉,说觉着味道不对。所以厨房里这早年盘的煤炉子大锅就一直都没撤。”

启樱也是头回看见东北的传统大煤炉子配大铁锅,惊讶地前后围着看了半晌,却还是没参详出法子来,“土豆,是在锅里烤出来的么?可是如果烤成这个模样,锅里还不着火了?”

“哈哈……”菊墨笑得开心。这样子的启樱看起来真是太可爱了!

“秘诀在这里——”菊墨也顾不上身上干净埋汰了,从煤桶里抽出生铁的炉钩子,就跪着趴在火坑前面,将里头烧红了的煤块、热热的煤灰都给掏出来,让它们落在炉子口下头挖出来的炉坑子里去湄。

火和烟便一下子都从炉膛里喷出来,菊墨的脸就更黑了。厨子赶紧奔过来,“哎哟四少,来来给我,你们想玩儿就看着就行了,我给你们弄。”

“不用不用!”菊墨扬起小黑脸,映着通红的火光笑对厨子,“大叔我们自己个儿来。自己烤着吃的才香!”

启樱也顾不上干净埋汰了,也赶紧凑过来,跟菊墨一同趴在炉坑子前,“然后怎么办呢?谛”

菊墨淘气地眨眼,抓过两个生土豆来,用炉钩子扒开炉坑里的煤灰,将土豆就埋进里头去。

“啊,竟然这么弄!”启樱就尖叫了,“那,那多脏啊!”

菊墨冲她呲牙,“再说不给你吃了!”

启樱吐了吐舌,“那,要多久才能好?”

“且等着呢。”菊墨索性盘腿在炉子前头坐下来,“这叫小火慢煨,比不得明火的煎炒烹炸来得快。不过就因为这缓慢,才让土豆的味道更好!”

“唔?”启樱鼓起腮帮来,凝着菊墨的眼睛。有点不敢置信,有点着急,可也有点——类似崇拜一般的目光。难以想象,这个靳家的孙公子,又是打小儿在国外长大的,他竟然懂得这样多,而且会弄这样多。

菊墨一边用炉钩子耐心拨弄着煤灰,一边说,“当年满族人还在渔猎的生活,他们出门打猎一般要一走就是很多天。他们住在窝棚或者地窨子里,中间架上火来取暖,就会事先将几个土豆扔在火灰里煨着。等喝酒烤肉吃完了,土豆就也熟了,可以当做餐后的零嘴,或者揣在怀里取暖,或者是当隔日的干粮。”

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