贾环是不知道贾府此刻为了他吵翻了天,眼见得贾政没有过来考教他,带他出去见人,他倒乐得轻松,索性求了赵姨娘去家学请了假,带着赵国基去街上看看自己的两间铺子,想想将来做什么行当比较赚钱。
两间铺子都很大,除了绸缎铺子缺一个掌柜,余下的都很齐全,只等着他这个主子掏钱装修。
看了看地理位置,铺子果真是个好铺子,人流量大,来来往往的,看起来就好做生意,若是不开个饭馆子,真是屈了铺子的才了。
看着地理位置优越的铺子贾环当即做了决定,金楼改做悦来酒楼,绸缎铺子改做飘香饭庄。
贾环在穿越之前就很是热爱美食,家里人都笑话他一个大男人尽顾着在厨房钻,娘里娘气的很,他还颇烦恼了一阵子,现在想来,可不是应到现在了么。
反正自己腹中有许许多多的菜谱,稍稍拿出一些做菜方子就够铺子忙活的了。
自穿越过来,贾环就发现京城里没有做烤鸭的,想来是还没有出现,不如自己顺杆儿上,就把烤鸭做了悦来酒楼的主打菜吧。
还有酸辣汤、毛血旺、锅包肉、菠萝咕咾肉等等,他掰着指头都数不过来了。
只是,这菜方子可是金贵的很,他自己又不能时时出来,事必躬亲的做菜,传了别人难免会有泄密的风险,得有稳妥的人帮着才是。
至于飘香饭庄么,看着铺子在的那条街来来往往的也没什么太有钱的人,都是些中下层的人,他便打算把铺子做成类似于后世自助餐的那种形式,将几道菜分门别类的盛在各自的大盆里,定做一些像自助饭店的那种自助盘子,15个大钱伙计给盛一道素菜和一勺米饭,加一小碗汤,20个大钱加一道素菜,30个大钱再加一道肉菜。
只是两间铺子得好好装修装修,也不知道他手里的银子够是不够。
赵国基见贾环愁眉不展,只道他愁银子呢,遂悄悄的和他交心:“哥儿放心,你姨娘手里还有不少银子哩。”
贾环听了哭笑不得,这赵国基倒是偏向他许多,也不怕赵姨娘不忿。
不过么,对他忠心倒也不是没有好处。
看着鬼鬼祟祟的赵国基,贾环倒是想起他的那个瘸腿的大儿子了。
“不知道我那表哥现在家里做什么营生呢?听舅舅曾说过,表哥在家做的一手的好饭菜。若是无事,不如舅舅帮我问问表哥,可有过来帮我的意思么?”贾环试探性的问道。
赵国基还以为自己的耳朵出了问题,疯了吧,贾环竟然要雇佣自己那个瘸儿子?
他看看贾环,轻声问道:“环哥儿说的是我家的大哥儿?”
贾环笑着点点头,倒把赵国基给感动的流泪:“好孩子,舅舅果真没有白疼你。你的心意舅舅记在心里了,快不要让大哥儿来了,只怕被人笑话你这个东家。”
贾环乐了,摆摆手道:“舅舅原来以为我要帮衬表哥,可不是这么着的,主要也是因为表哥有表哥的好处。”
贾环遂将这菜方子的重要性都说了出来。
赵国基一听这话,哪里还不为好外甥撑腰,况且这还是实惠自家的好差事,鼓了鼓胸脯说道:“环哥儿且放心罢,这事就交给我,若是大哥儿他敢把菜方子泄给别人,我不把他的那条好腿打断不算完。”
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