植树种菜的工作告一段落,几个人类和参加劳动的动物们都累得不轻。
刘庆祥决定做些豆制品,犒劳一下大家。
头天晚上,用水把黄豆泡上,第二天早上,就可以磨豆浆了。
石磨是从山下运上来的。
刘庆祥做豆腐的家伙事都运到山上了。
磨豆浆,有牦牛野牛。
几头年轻力壮的牛轮流拉磨,没有一头牛喊累。
豆浆很快就磨好了。
几头牛觉得没玩过瘾,轮番拉着空磨跑。
这是把拉磨当娱乐了。
刘庆祥看着几头精力旺盛的年轻牛,心里挺羡慕。
难怪说力大如牛。
这牛的体力,人类真的比不了。
刘庆祥做了豆腐脑、豆花、卤水豆腐和牛皮豆腐干。
豆腐脑和豆花分咸甜两种口味。
咸味的豆腐脑和豆花,撒上香葱末,配上油酥黄豆,再搁点儿芝麻油。
葱香、豆香、油香,香得让动物们一个个的吸鼻子。
太香啦!闻到就是赚到。
甜味的豆腐脑和豆花,撒上炒香的黑芝麻、花生碎,再淋上一小勺蜂蜜。
嗜甜的动物们,被引诱得直流口水。
专业的厨师王冬,决定用卤水豆腐做口袋豆腐。
口袋豆腐,是云南、四川的叫法,在鲁菜里头叫箱子豆腐,广西叫酿豆腐,还有的地方叫盒子豆腐。
不管是口袋豆腐、箱子豆腐、盒子豆腐,还是酿豆腐,做法大同小异,馅料则各不相同。
精瘦肉剁馅,黑牛肝菌、鸡油菌、松茸菌切成碎末,加蛋液搅拌,下锅用鸡油爆香。
冻瓷实的豆腐,切成方块,内里掏空,做成箱子。
馅料填入箱子。
淀粉、蛋液调糊,让箱子挂糊。
下油锅,炸至金黄。起锅。
油沥出。
铁锅内,加少许油,葱姜蒜、花椒炒香,放入箱子豆腐,淋上骨汤,盖上锅盖,大火焖制。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:重生:从基层到权势巅峰 绝色妖女惑天下 重生江湖大佬,从遵纪守法开始 重返七零:骗夫归妻路 什么!恶毒女配与大反派联姻了! 古人看现代高中生的手机生活 玄学大师竟然这么年轻 我的妻子谁做主 我在修真界创办三只牛传媒宗门 穿越长门,从征服小南到制霸忍界 谍战:我是掌门我怕谁 星穹铁道:黄泉,活下去 重魂决 我是金大腿旁附赠的小后勤 诸天万界修行 乔茵贺微朝《刺骨》 口袋妖怪之我的闪光宝可梦 抗战之飞龙突击 原神:开局ulbsans能力 晨光晓色