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第11章 土豆炖牛肉(第3页)

为了提高效率,他还让商家用自动给土豆剥皮的机器把土豆皮都拨了。

因为买的够多,店家都愿意迎合他的要求,甚至主动帮着送货上门,省了他不少事。

回到店里,他把剥好了皮的土豆放到大不锈钢盆里面,一个一个清洗干净。

接着就是开煮。

在四口不锈钢大锅里分别加入清水,再加入牛肉、姜片、葱段焯水,同时烹饪。

十分钟后,眼看差不多了,陆荣把锅中的水倒出来,在锅中放入匙生抽、老抽和匙料酒。

将料汁和牛肉搅拌均匀。

紧接着往锅中放入洋葱和干辣椒,盖上盖子,大火煮开后转小火炖25分钟。

这里加水不能加冷水,加冷水的话牛肉容易老,一定要加开水炖。

放好了该放的原材料,设置好了时间,就等着他慢慢烹饪完成了。

时间到后,再往锅中放入土豆块、胡萝卜块和番茄,加盐配合大火煮开,转小火继续炖十分钟。

基本上就大功告成了。

当然米饭他也没有忘记准备,三口大锅正在同时煮着。

把整个小店面摆的那叫一个严严实实。

眼看所有东西基本上准备完成。

到时候出锅前撒上少许葱花即可。

接着他去找来了一支毛笔和一张大白纸,在上面写上了“今日菜谱,土豆炖牛肉,售价三十元一份。”几个大字。

摆在店门前显眼的地方。

没办法,牛肉太贵了,差不多五十块钱一斤,还是因为他买的量大,所以商家稍微给他便宜了一点点。

加上各种杂七杂八的,今天的成本将近一万大几了,不说多少,最起码要赚个辛苦钱吧。

没过多久,所有的不锈钢炖锅里都传来了令人食欲大开的浓烈香味。

很明显,土豆炖牛肉煮好了。

牛肉的香味比起蛋炒饭的香味,更加的让人陶醉。

光是闻起来就让人欲罢不能了。

“陆荣学长今天是换新菜了吗?”

就在这时,苏听韵甜美的声音传来.......

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