四婶婆在一旁添苦槠。
等到带着微黄的浆水磨出来之后,众人忍不住地咽了咽口水。
苦槠真的能吃吗?
……
磨好的苦槠装在大盆里,静置分层。
等分出黄色的水之后倒去,再添清水继续静置,如此重复2~3次。
四婶婆把锅里的水烧开,倒入沉淀几次后的浆汁,边倒边搅拌。
最后倒进浅盆里冷却,放置一夜。
等第一批的苦槠全部熬好后,天色已经渐暗。
四婶婆连忙又带着众人收拾起晚饭。
晚上虽然没苦槠豆腐吃,但是有鲜嫩的冬笋。
这个时候的冬笋最是鲜嫩爽口。
别人怎么样不知道,但姜羽觉得……
这都吃了一个礼拜了,每天都是加少少的油和盐清炒冬笋,她忍不了了!
姜羽硬是要瘸着一条腿,亲自下厨。
众人也拦不住她,此时她正站在灶台前摩拳擦掌。
……
第四十六章手艺真好
看到一旁新采回来的冬菇,眼睛一亮,有了!
就做烧二冬!
姜羽挥了挥手对四婶婆道:“四婶婆,您忙您的,不用管我。”
先将冬笋滚刀切好,先用沸水加一点盐焯水捞起。
重新烧油,姜片炝锅,加入切块的冬菇,煸炒出香味。
再加入冬笋一起炒一会儿,倒入小半碗水,加入盐和少许糖调味。
可惜没有酱油啥的,她一定要想办法备齐这些调料!姜羽暗暗下决心。
水烧开后,再小火焖5分钟,转大火收汁就好了。
姜羽挑了一块冬笋,尝了一口。
舒服地叹了口气,眼睛都眯起来了。
两种新鲜的食材互相吸收鲜味,虽然只有简单的调料,味道也十分鲜美。
姜羽清晰地听见许多咽口水的声音。
嗯,自己的厨艺依然棒棒哒!
听到熟悉的脚步,是姜瑶回来了。
姜羽睁开眼,兴奋道:“姐,我做了好吃的,你快来……啊!”
谁知兴奋过度,悬空的那条腿,一下子踩到地上,发出了一声惨叫。
姜瑶在姜羽失足那一刻就瞬间到她面前:“你怎么样?是不是很痛?”
“……嗯?”姜羽愣了愣,好像不痛……
姜羽又试探性地抬腿踩了踩,好像真的不痛诶……
“姐,我好像好了,一点都不痛……”
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