叶安宁还记得腌制野生姜的每一步的步骤,将准备好野生姜洗净后,把花椒大料、桂皮和丁香等调味料放入锅中加水熬出香气。
降温后倒入到洗好的野生姜中,让料水没过野生姜,把容器密封起来,放在阴凉的地方腌制,一般过半个月以后就能取出食用了,味道那是相当的不错。
看起来很简单,其实这里面学问也是不少的,比如各种调料的量、熬煮的火候、野生姜块的大小等等。
整个上山村,甚至是附近的村子,都是用这样的步骤腌制野生姜的,但有的人腌制的口味独特,有的人腌制的普普通通,还有的人腌制的咸菜放不了多久就会坏掉。
这和为什么同一份菜谱,不同的厨师能做出不同味道是同样的道理。
看着漫山遍野的野生姜,叶安宁砸吧了下嘴巴,有些回味她娘腌制的小菜。
可惜,眼下他们家没有,以前在老宅腌制的各种小菜,根本就没可能搬回来。至于今年的,她娘还没有开始腌制。
而这漫山遍野的野生姜,眼下花正开的热闹,想挖野生姜,要等到秋季的时候了。
不过,他们今个儿来姜汀山可不是为了挖野生姜的,而是为了练习用弹弓打猎来的。
这不,她三哥已经开始讲述如何使用弹弓打猎了。
虽然他们还没有遇到一只野鸡,但山间什么最多啊,除了各种植物,大概也就是各种鸟了,尤其是早上,各种鸟鸣的声音,叽叽喳喳的,都吵的人脑袋疼。
想不知道各种鸟的存在都不行。
“使用弹弓打猎,有三点,极为重要:第一就是眼力。无论是寻找目标,还是瞄准目标,均需要极为敏锐的眼力。”
“三哥,那我怎样才能有敏锐的眼力?”叶安然没有自大的以为自己的眼力会符合三哥的标准。
“除了先天的优势,敏锐的眼力也是可以后天锻炼培养的。我手里有一个方子,等我凑够了药材,配制好了,每天洗眼睛,坚持三个月,就会有奇效,当然,这中间也要配合着锻炼。”
“太好了,三哥,什么时候能够凑足药材啊。”
“不好说,这些药材都很珍贵,起码咱们镇子上和县里的药铺就没有,等过几天去灵州城的时候,再看看吧。”
“哦,好吧。”叶安然明显有些失落。
叶安宁很想问问她三哥,缺少什么药材,毕竟仙灵境天香阁里的那些制香的材料,很多都是很珍贵的药材。不过,最终叶安宁咬了咬唇,没问出口。
咋说?说仙灵境吗?她都决定了不是吗,自己背负这个大秘密就好了,只要好处悄悄的给家人就行了。
其实,即便没跟她三哥说仙灵境,她三哥也应该是有所猜测的吧,毕竟凝灵水和碧翡茶的出现,就没有来路不是吗?只是估计她三哥也猜不到有仙灵境这种神奇的东西的存在吧。
想到这里,叶安宁有些茫然和低落的情绪立马扫空了,还有点洋洋得意的感觉。她三哥再厉害,还不是有他不知道的事儿,而这些她都知道。
“做任何事情都要有耐心,尤其是修练,这可不是一日之功,常年累月的下来,要有所成就,没个十多年,不要有期望。”
“知道了,三哥,我会耐心等着的,每日也会好好修练的。”
“嗯,好了,咱们接下来说第二点,臂力。使用弹弓打猎的时候,手,一定要稳。
如果手臂的力量不够,弹弓会抖来抖去,瞄不准目标,自然也就打不准。要锻炼手部肌肉的力量和稳定度,做到稳如泰山,这是学习使用弹弓的第二步。这个臂力,要在日积月累中慢慢的练习。”
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