比如此刻,他看着在锅里翻腾的,像绸带一样柔软的米粉:量比其他人的多了大概两倍!
他昨天也没注意,现在才发现,小摊旁边的小桌上摆满了各式的佐料。
绿色新鲜的香菜、葱花。
炸得金黄酥脆的小黄豆,泛着油光的炸花生。
还带了红色汁水的、切成小丁的泡萝卜和切成丝的泡白菜。
还有肉粒分明的卤肉。
更引人注目的,是那一碗油辣子。
鲜妍的红色,辣椒油浸到了辣椒一半的位置,还有漂浮着的白芝麻。
陈燃没忍住喉结一滑。
辣椒旁边还有一碗青花椒面,简直是辣椒绝配!
他在隔了两三米的位置,仿佛也闻到了佐料的味道。
再抬头时,女人已经给他把装满了米粉的塑料碗端到了小桌上:“太多了,端不走,你要是不忙的话,就在这儿吃?”
陈燃克制的点头,克制的取出一次性筷子,都没心思看清楚给自己做米粉的女人长什么模样。
他先是吃了一口没有加任何佐料的米粉,合着那浓郁的汤汁,咸淡适宜。
米粉的鲜嫩润滑在舌尖舞动。
是比拉面少了韧性,又比面条多了弹性的存在。
米粉似乎是吸饱了汤汁,又或者是那汤汁威力太大,总之,汤汁的鲜美跟随着米粉一截截的落入口中。
好吃得陈燃从头发丝都脚趾头都享受着这份美好。
再喝一口汤。
浓郁!
鲜美!
一点儿也没有大骨炖出来的油腻,大骨上的肉,也似乎融化在了汤中。对他这个无肉不欢的人,必须实打实的吃到肉的人来说,也非常的满足。
他从来没吃到过这样的米粉。
他吃了一小半,碗终于有了足够的位置可以放佐料了。
鲜红的辣椒肯定是要的,既然加了辣,那就还得加盐,还有它的绝配花椒面。
味精是不用的,汤本身就已经很鲜了。
再来一勺炸花生,放到汤里。
最后,就是葱花和香菜了。
香味被佐料加成,香上加香。
吃到最后,垫底的是豆芽菜。
他也全吃光了。
本来想着,塑料碗装进滚烫的汤水,会释放出有毒物质,不要喝。
但最后的尊严也没守住。
他一边嘘着嘴,一边喝完了最后一口汤。
然后在四月初的天气里,在白炽光底下,呼出一口热腾腾的气。
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