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洗葱？

燕恒看着手上那把小小的嫩绿香葱，一下子愣住了。他学过治国之略，习过对敌之武，可是根本没沾过这种疱厨之事啊？

易长安睁大了眼看了他一眼：“你不会？”

蛋炒饭

不用燕恒答话，易长安瞧着他脸上的神色就知道了答案，伸手拈过一根小葱，利落地剥掉葱头上那一层微褐的薄皮，“咔”的一声挨着葱白把葱须掐掉，放在燕恒眼前晃了晃：“就是这么简单，会了吗？”

看起来是很简单嘛，燕恒点了点头：“会了。”

“会了就去洗吧，赶紧的，可别等我把火都生大了，你葱还没洗好。”易长安将手里那根葱一并塞进燕恒手里，自己转身在灶洞前蹲下，拨旺了炭火，往里面加了几根细柴，瞧着火慢慢燃大，又起身把两大碗米饭和四个鸡蛋都准备好了，吊着高汤的那只小火炉的风门也捅开了。

香葱只是小小一把，燕恒也很快洗好了递了过来。

易长安接过，看了眼那把几乎被掐掉整个葱白的香葱，默默忍下了话，揭开罩在砧板上的白棉布，把葱放了上去：“殿下刚才用冷水洗的？我瞧着殿下手都冻红了，赶紧到灶膛边烤烤吧。”

燕恒应了一声，却并不过去，而是站在易长安旁边，盯着她一手按葱，一手持着菜刀，手起刀落，只斫斫几下就切成了一小碗葱末，不由问了一声：“长安经常自己做菜？”

“以前……”易长安顿了顿，含糊了过去，“做过，自己动手总是方便些，随时有得吃。”

以前办案的时候，吃腻了，有时候还有精神，自己动手炒一碗蛋炒饭吃就挺幸福……

米饭拌了些许素油，又混了已经打散的蛋液浸了一会儿，见火已经起来了，易长安等锅内的素油烧热，“哗啦”一声把拌好的米饭和剩下的蛋液都倒了进去，快速翻炒起来。

蛋液很快就被炒干，香气蒸腾弥漫出来，燕恒下意识地就深嗅了一口：“长安你这手法倒是挺熟练的。”

易长安一边撒了盐，一边笑答了一句：“圣贤不是说，治大国如烹小鲜吗，殿下要不要跟着学几手？”

其实她也就是在燕恒面前才得瑟一点，真正厨艺大师的什么颠勺之类的，她可是一窍不通。

燕恒还没答话，易长安已经飞快地又问了一句：“殿下吃不吃胡椒？”

燕恒忙应了一声：“吃的。”

“那就好。我喜欢在蛋炒饭里面放一点胡椒，提香，还可以去蛋的腥气。”易长安将胡椒末儿洒了下去，又把那一小碗香葱末也倒了大半进去，最后翻炒了几下，取过旁边放好的干净盘子，盛了冒尖儿的两大盘子。

灶下很快撤了火，易长安将满满两盘蛋炒饭端到了旁边的小桌上，放了瓷勺：“殿下先吃，我去烫个菜心做汤，很快就来。”

“既然很快，那我等你一起。”蛋炒饭的香气扑鼻，燕恒下意识地咽了咽口水，才答了一句。

“那好。”易长安冲他笑了笑，手脚麻利地将小火炉上已经滚开的高汤端了下来，倒进了两只已经铺好了几片白菘菜心嫩叶的大海碗里。

高汤冲入，将菜心烫得正好，易长安把剩下的香葱末撒了进去，又放了一点盐，也端到了小桌子上“委屈殿下将就将就了。”

那盘蛋炒饭香气正盛，蛋液包裹着每一粒米饭，看起来金灿灿的一盘子，却又是粒粒分明，凑近了还能看出里面饭粒的晶莹。

易长安一直闻着炒饭的香气，早觉得自己肚子也饿了，见燕恒拿起了瓷勺，自己也忙舀了一勺送入口中，满足地眯了眯眼；古代这些原生态无污染、无饲料添加的东西就是味道足！

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