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悠长的假期蓝堇掀开被子，起来扎头发。柔软床铺里横出一只强健的手臂从背后搂住她的腰，“去哪？不是说今天陪我吗？”声音还带着没睡醒的黏乎。一个利落的马尾扎好，女孩的五官明媚，高高的马尾绑发元气满满，听到男人状似不满的撒娇，拍了一下他的手臂，“我的一个小妹妹请我去她家吃饭。”“谁啊？我认识？”男人从被子里钻出头，蓐了把有点自来卷的头发。“不认识，我以前打工认识的，很可爱的一个妹妹。”“那能带家属去蹭饭吗？”男人抱着蓝堇的腰肢晃了晃。“那当然”蓝堇在对方希冀的眼神下，笑着吐出两字，“不行”“那你不许去了！”男人把头往人身上蹭。蓝堇好笑的揉了把对方的狗头，说：“徐彬豪，你能不能不要那麽幼稚？”——陶双慈戴上帽子和口罩去楼下不远的自由摊贩上买菜，蓝堇想吃辣子鸡，她一早就去买新鲜鸡腿。辣子鸡是川渝名菜，红红火火的干辣椒配上香韧的鸡肉，香辣爽爆。她这两年一直糊弄着吃食，好久没好好做过饭了，手肯定也生了。要是不精心準备一下，她都不知道做的菜还能入口不。怀着几分担忧，陶双慈在挑选鸡腿肉，备料时，越发认真。不过她现在有点怕生，老板说价格时，她就木木的点头。不似别人总要讲讲价的，还要守着看称。一旁一个讲价讲的心满意足的大姐，瞟她一眼，笑，“妹子，不常出来买菜的吧？”言外之意就是在说她经验少，陶双慈对别人突然的拉家常莫名，扫码付了钱，提着采买的鸡腿肉就跑了。“唉，现在的年轻人真没礼貌，长辈问个话都不搭腔的。”大姐在后面摇了摇头。不过陶双慈溜的快，没听到大姐的抨击。她一样一样的在脑子里默数家里的调味品还有一些常用的香料配料。没有的就去杂货铺子采买。等买的差不多了，手里已经是大包小包了。做菜之前首要的是备菜，备好菜，下锅炒菜才如鱼得水。系好围裙，净手，陶双慈开始磨刀。磨刀石是以前从爷爷家拿过来的，平时都是妈妈在用。记得妈妈说过，将菜刀垂直于灯光下面，如果能看见刀锋有一条白色的反光线，就说明这把菜刀已经用钝了。磨刀有三种方式：横磨、竖磨和斜磨，她一般习惯横磨，比较顺手。磨刀前，要先把磨刀石浸泡在矿泉水中，然后在磨刀石下垫上湿毛巾，以免磨刀时打滑。石面记得要洒点淡盐水，高温会让钢材变软，撒点淡盐水可以保护刀刃。陶双慈拇指抵住刀背，轻推重拉的磨，直到看不见钝线为止，就差不多可以了。菜刀在手下重新变得锋利，仿佛一柄上好的神兵利器。她先用剔骨刀给鸡腿剔骨，然后用菜刀把鸡腿肉切成肉差不多大小的肉丁。加盐和料酒去腥，生抽老抽一个鸡蛋黄一勺澱粉，用手抓拌均匀，加上食用油锁水。锅里油温至6层热的时候，把腌制好的鸡丁下油锅慢炸，炸至金黄酥脆捞出。锅留底油，放入备好的葱姜蒜还有干辣椒，炒出香味后，倒入炸好的鸡丁，加上少许盐和白糖。要起锅的时候，撒上白芝麻和葱段，翻炒均匀出锅。细白的瓷盘盛着红辣焦香的辣子鸡丁，非常能调动食欲，陶双慈试了一下菜，只觉得鸡肉外酥里嫩，麻辣鲜香。心里暗自松了口气，觉得应该是能够上桌了。除了辣子鸡丁，她还炒了一个番茄炒蛋和一个青菜。汤是清甜的白水南瓜汤，解腻养胃。蓝堇来的时间很準时，她刚把最后一个青菜下锅，炒青菜看火候，炒至断生就可以了。时间短不熟，时间长又会把青菜炒死板。绿油油的，鲜脆欲滴的散发油香，吃到嘴里才有青菜的菜味儿。陶双慈有自知之明，自己的厨艺就只能做做家常菜，也不敢跟外面开馆子的比，尽力做到最好，如果蓝堇能吃的满意，那就是对她最好的肯定了。今天因为难得的要接待客人，陶双慈还进行了一番大扫除，廉价的细颈玻璃瓶里插了一把99的鲜花，稍稍给没什麽气色的屋子点缀了一点颜色。“哇蓝堇姐，你来了，快、快进来坐。”陶双慈有些紧张的把蓝堇迎进来，给她拿干净的拖鞋。比起两年前的蓝堇，如今的蓝堇眼睛里更加闪烁着自信迷人的光彩。“好久不见了，小陶妹妹！”蓝堇换好鞋，把手里提着的精品水果礼盒放在一旁的鞋柜上，朝散发着食物香气的饭厅走去。“好香啊，我都闻到味儿啦，我的辣子鸡丁，哈哈，我来了！”

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