后面两名同学仅仅得到了50分,一个个垂头丧气地走下了舞台。
“有请下位选手,郑轲。”在还剩两个人的时候,主持人喊出了郑轲的名字。
“郑轲。”
在郑轲即将要端着料理走上舞台的时候,凯瑟琳突然叫住了郑轲的名字。
“什么事?”郑轲疑惑地问。
“那个,你说给我做的料理呢?”凯瑟琳满怀期待地看着郑轲。
“我什么时候说过这句话?”郑轲断然否认,端着自己的料理,走上了舞台。
看台上的丸井善二高高舞动大旗,大御堂文绪也大声地喊:“郑轲,加油,一定要表现出我们极星寮的气势。”
这个……尽力而为吧……
进入前,应该就算是完成大御堂文绪的要求了吧?毕竟要超过凯瑟琳的96分真的不现实。
“华夏饺子?”切绘里奈微微皱起眉头。
“绘里奈大小姐,有什么问题吗?”新户绯沙子轻声的问道。
切绘里奈摇了摇头,“就他那种三脚猫的厨艺,马上就会露出马脚。他不可能进入正赛的。”
而就在绘里奈给郑轲判下“死刑”的时候,评委席上的评委表情各异,但视线却从来没有离开过郑轲的料理。
“铁板烧?”喜多修治疑惑地看着郑轲。
在他的面前放着一个垫有木板的黑色铁盘,在铁盘的上方,被一个银色的罩子盖住。不过,不难看出,这道料理正是铁板烧,
说起来,铁板烧的来历相当模糊。一个被大家所接受的说法是在十五六世纪,西班牙的航海家所发明的料理。后来传到日本,在经过改良之后,又来到了华夏。
只是,现在的铁板烧与最初的铁板烧已经有很大的不同,更确切的说,现在的铁板烧更像是西式板炉的改良。
铁板烧多是处理新鲜的蔬菜以及肉类,但是很少处理面食,难道它真的能与面食完美地结合?
带着这样的疑惑,五位评委迫不及待地揭开了餐具罩,盘子中的料理立刻展现在他们的面前。
五个评委惊讶地看着铁板上的面食,更准确地说是煎饺,但这个煎饺却和他们之间见到过的迥然不同。
在铁板上,安静地放着三个煎饺,但每个煎饺,都像是一朵盛开的玫瑰。
看台上的切绘里奈看到这一幕,立刻从座位上站了起来,难以置信地看着郑轲,“明明只是一个插班生而已,怎么可能做出这样的面食?”
久我照纪也瞪大了眼睛,喃喃自语,“这个可就厉害了,我的哥。”
“为什么不给我做一份?不行,不行,我一定要吃!”凯瑟琳握紧了拳头,不停地敲打着操作台。
睿山枝津也则是脸色肃然,在这一刻,他想起了在三四个月前的炸鸡块大赛,这份煎饺竟然与当时的西瓜盅有异曲同工之妙,一种莫名的压力陡然而生。
第40话 落幕
“竟然想到了将铁板烧和煎饺结合,这位同学,你的思维很开阔啊。”
“煎饺本来就是利用平底锅来煎制,而铁板本身也有一些平底锅的特点,所以我觉想到了,能否将它们结合起来。而且铁板还有一个优点,就是它可以让煎饺一直保持在一个非常高的温度。煎饺这样的食物,对温度的要求比较高。一旦温度降了下来,它的味道也会随之变化很多。”郑轲解释说。
评委纷纷点头,有一些食物的味道与温度的关系很大,而且冷煎饺也确实不如热煎饺来的好吃。
“不过,你把煎饺做成这个样子,让我们有些为难诶,都舍不得去吃这些饺子了。”白木椎名早就闻到了煎饺的香味,但是看到这么精致的煎饺,却始终下不去筷子。
“白木老师,华夏料理就是这样,他们做出来的料理不仅要求好吃,而且还要求好看,追求的是色香味俱全。”香田茂之进解释说。
“哈哈,外观和香味我已经感受到了,但是味道嘛……看来必须要亲自尝一下才行。”说着,白木椎名拿起筷子,夹起了一个煎饺。
轻轻咀嚼,裹藏在饺皮内的肉馅散落出来,随着舌头的搅动而分散到各处,浓郁的汁液也随之蔓延到整个口腔。
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