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第151部分(第3页)

“味道很不错,蛋皮鲜嫩柔软,味道极佳,选择的青菜也清新爽口,与厚重的火腿搭配在一起,嗯,有一种清香的层次感。”一名身材高瘦,兔牙外露的男评委说道。

这名同学连连点头,“多谢大木聪老师。”

大木聪本身并不是美食家,更不是厨师,他只是一个企业家,但是手下却有一家四星级酒店,吃过数不清的美食,对料理的评价往往有自己的独到之处,他的评语也经常出现在各大美食杂志上,所以他虽然不算是料理界的人,但是却在料理界颇有名气。

“但是呢……我却极为不喜欢。给你2个小时的时间,你却只做出一个一道低级别的料理。对不起,我拒绝为这道料理打分。”

“咦?”

“真的假的?”

“一名评委老师拒绝打分,岂不说只有四名老师打分?”

就在看台上的观众惊讶的时候,其他四名评委也相继打出分数。

“4”、“5”、“3”、“3”。

第一个选手得了15分。

“我擦,真的假的?”

“这也太夸张了吧?能进入正赛的选手,竟然只得了15分。”

“不行了,我觉得a组要全军覆没。”

还没有上场的考生,看到这么低的分数,心中也充满了恐惧,大部分人的手心都沾满了汗水。

这五个人做评委老师,简直是恶魔一样的存在。

小寺雪摸了一下自己的头发,冷眼看着赛场,向台下的工作人员要了一个话筒。

“咳咳,诸位,在评判之前,我想说一句话。你们也都知道,这场比赛是十杰赛第一轮的正赛,是要淘汰20个人的。十杰是什么,我想不需要我多加赘述,你们并我更清楚。就以我这么一个野路子出身的厨师来说,远月学园曾经是我的梦想,而远月十杰,直到现在,也是我的向往。

“所以,我希望你们尊重一下你们的梦想不要拿这种大街上随处可见的料理,来敷衍这次考试。否则,我会毫不留情地把你们清扫出去。记住,请不要侮辱了‘远月十杰’的名号。”

小寺雪的话铿锵有力,整个大厅陷入了寂静之中。

参赛选手面面相觑,几乎都能从对方的脸上,看出慌张的神色。

“下面,请大家继续。”小寺雪将话筒放下,坐在了座位上。

在五分钟内,包括观众席在内的所有地方都鸦雀无声,更没有人敢端着料理上来。

“小寺雪大厨,你说的话,是不是把他们都吓住了?”今村行低声问道。

“如果他们只是这点儿本事,那就吓死他们好了。”小寺雪冷哼了一声,“我才不相信远月学园只是这样的水平。”

这时,会场中间终于有人开始行动了。睿山枝津也带上眼镜,端着他的料理,登上了评委席。

“是睿山学长。”凉子惊讶地说道。

田所惠也连连点头,没想到竟然是睿山枝津也率先打破了这场寂静。

睿山枝津也将自己的料理放在五位评委的面前,然后轻声说道:“老师,请品尝我的料理,牛油果煎鸡蛋。”

五位评委看了一眼餐盘上的料理,餐盘的中间,摆放着三枚椭圆形的水果。水果的中间被挖空,填放着一颗蛋黄,在蛋黄的周围摆放着鱼子酱、欧芹和胡椒粉。

“牛油果?”小寺雪微微皱起眉头,没想到在这个场地见到这种水果。

牛油果的原产地美洲,大概有鸡蛋大小,果皮随着时间的推移,由绿色往黑色发生,具有高脂肪的特点,常备素食者代替肉类食用。牛油果的果核非常大。取下果壳之后,果然留下的凹陷,恰能放入一颗鸡蛋。

睿山枝津也就是利用牛油果的这个特点,做出了这道料理。

小寺雪注视着睿山的料理,牛油果的果皮为深褐色,说明它们已经非常成熟了,而盘中的牛油果也出现了果肉有剥离的迹象。如果她没有猜错,这些牛油果,应该是经过油炸处理。

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